martes, 4 de enero de 2011

hierbas de olor y manteca


La vida es una gran sartén.
En ella se calientan, se cuecen, se fríen y se refríen, y en algunas otras ocasiones se carbonizan diferentes tipos de carnes, cebos y guisados. Hay quienes agregan mucha agua para que la acción del fuego sea menos violenta. También hay quienes rebanan cebolla, chile y otros vegetales, aceites de olivo, sal, vino tinto, especies varias, purés y todo lo que pueda generar un buen sabor.
Cada quién sazona su pedazo de carne, su vida.

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